Lars Charas

Associazione Mondiale Cuochi

Lars Charas è membro dell'Associazione Mondiale dei Cuochi (WACS). Negli ultimi 14 anni ha studiato le attività alimentari dell'uomo, con l'obiettivo di comprendere come garantire alle future generazioni un'alimentazione sufficiente, sana e di qualità. Per il WACS guida il programma globale dedicato al tema "come nutrire il pianeta in futuro". Il programma mira a mobilitare 1 milione di cuochi in 50 paesi sui temi della sostenibilità e della sicurezza alimentare.

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